みなさま、こんにちは。 和食料理長の外館雅司です。 私は、北海道洞爺湖のホテルを経て、ここニセコノーザンリゾート・アンヌプリに来て早２０年になります。 シーズン通して和食会席やアラカルト、寒い冬には鍋物などもご提供しています。 和食といえば、先般世界遺産登録され、海外からのお客様も和食を召し上がられる方々が かなり増えてきていますね。 農産物は勿論のこと、ニセコという山間地にあるホテルですが、海まで車で４０分の立地ですので 新鮮な海産物も皆様にご提供できています。常に安心安全を心がけ、皆様にお楽しみいただけ ご満足していただけるよう毎日精進しています。 普段は調理場内にいますので、なかなか皆様とお会いする機会がありませんが、朝食バイキング時には オムレツを焼いていることもありますので、お気軽にお声をかけてください。

今回ご案内するのは、爽やかな味で好評なミルク工房の飲むヨーグルトやアイスクリームです。 飲むヨーグルトは食の祭典「ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ２０１４」にて行われた「ご当地ヨーグルトグランプリ」にて 栄えある「金賞」を受賞！ ヨーグルトは勿論のこと、アイスクリームも敷地内にある高橋牧場からの搾りたてを使った濃厚で爽やかな味わいのある商品ですよ。 全国でも大人気なギフト商品、ぜひお土産にもいかがですか！