今回、なんと最終回になります。 沢山の方にご覧いただきありがとうございました。 最終回を飾るのは「ジャージャー麺」ですよ。 普段ご家庭にない材料もあるかもしれませんが、これからのお料理にも使えると思いますので、この機会にご用意して頂ければと思います。 ジャージャー麺（４人前） 材料は・・・・・ 豚挽肉２５０ｇ、水３２０ｃｃ、にんにく（みじん切り）小さじ２杯、豆板醤大さじ１杯、テンメン醤大さじ４杯、醤油大さじ３杯、日本酒大さじ１杯、胡麻油大さじ１杯、水溶き片栗粉大さじ３杯、タケノコ（みじん切り）６０ｇ、干ししいたけ（水で戻してからみじん切り）４０ｇ、長ネギ（みじん切り）２分の１本、中華麺４玉 ①フライパンに油をひき、豚挽肉、タケノコ、干しシイタケを炒める。 ②にんにく、豆板醤、日本酒、醤油、テンメン醤の順に加える。 ③一煮立ちしたら、水を加え丁寧に「アク」を取り１分位沸騰させる。 ④水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げに長ネギと胡麻油を入れる。 ⑤中華麺を３分位茹でて良く水切りをし、少量の胡麻油をまぶす。（用意した分量とは別です） ⑥麺をお皿に盛りつけて上から「あん」をかける。お好みでキュウリの千切りや水菜などでトッピングし彩りをつければ出来上がり！ ちょっとお手間かもしれませんが、是非トライしてみて下さいね。