さあ、お待たせしました。 今回ご紹介するのは、沢山のお客様からリクエストのあった・・・ 《杏仁豆腐》です！ まずは材料・・・ 棒寒天１本、ゼラチン３ｇ、砂糖２００ｇ、牛乳３３０ｃｃ、生クリーム３３０ｃｃ、コンデンスミルク３０ｇ、水１,３ℓ、杏仁霜大さじ２分の１、アーモンドエッセンス適量。 作り方・・・ ①棒寒天とゼラチンは水につけて戻しておく。 ②水に棒寒天と砂糖を入れ、火にかけ煮溶かし途中で杏仁霜を入れる。 ③沸騰したら火を止め、残りの材料を全て入れて良くかき混ぜる。 ④荒熱がとれたら、もう一度かき混ぜて器に入れ冷蔵庫で５時間以上冷やす。 ⑤シロップをかけてお好みのフルーツ等で飾り付けて出来上がり！ ※シロップは鍋に砂糖と水を入れ火にかけて煮溶かすだけ。お好みの濃度にして後はうすめて使う事。 さあ！出来るかな？ 是非トライしてくださいね！！