今回は美味しい！「カニ玉ごはん」です。 材料は（３人前）・・・ 卵６個、カニフレーク１００ｇ、乾燥椎茸２個、筍の細切り４５ｇ、三つ葉適量。 タレ・・・ 醤油１００ｃｃ、酢５０ｃｃ、水１００ｃｃ、砂糖６５ｇ、でんぷん少々、胡麻油少々。 筍と椎茸は軽く湯がいて溶いた卵に食材を全て入れ３等分にしておく。小さめのフライパンに多めの油を入れ、煙が立つまで熱し食材を入れた卵を入れ手早くかき混ぜる。レアの状態で片面を焼き、もう片面も焼き色をつける。焼き色を付ける時にかき混ぜ過ぎないのがポイント！外は火が入り中は少しレアがベストです。そしてご飯にのせタレをかけ三つ葉をのせて出来上がり！ タレは、全てを鍋に入れ、沸騰してから水溶きでんぷんで濃度をつけること。胡麻油を上がりに少々いれるとｇｏｏｄ！ さあ、お試しあれ！